Avenue de la Gare 2023
Rhône Valley - IGP des Collines Rhodaniennes
Dégustation
Oeil :
ruby, moderate cherry red color
Nez :
powerful, intense and fruity (notes of crushed raspberry, morello cherry, and blackcurrant).
Bouche :
clean on the entry, showing note of crunchy red fruit, elegant and fine grain tannin. A pleasurable wine with good freshness.
Les conseils du Sommelier : Recommended food pairing : Tajine of squash, butternuts with oriental spices and roasted almonds. Serving temperature :16-18°C. Ageing potential : 2-3 years.
Cépage(s) :
100% Syrah
Vendanges :
The harvest are principaly doing by hand and a other part of grapes are recolted with machine.
Sol :
The Terroir is composed of altered granite soils of the Northern Ardèche and sedimentary sandy loam soils from the north of the Drôme river.
Vinification :
La vinification est réalisée en cuve béton avec une régulation de la température pour préserver les arômes varietaux. La macération dure 3 semaines avec une extraction douce.
Elevage :
5-8 months on the fine lees in a stainless steel vat.
Degré d’alcool :
12.5
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