Винодельческое хозяйство у подножия горы Сент-Виктуар, на земле, залитой солнечным светом
Château des Ferrages
Именно здесь Кот-де-Прованс обретает свой характер...
Винодельческое хозяйство Château des Ferrages, обнаруженное Mathilde Chapoutier Sélection, расположено в Пурсье, на полпути между Экс-ан-Провансом и Сен-Максименом, в одном из самых качественных районов апелласьона Сент-Виктуар. Свежесть климата является одним из его достоинств. Очевидным выбором в этом винодельческом хозяйстве было розовое вино, а участки земли на склонах холмов были словно предназначены для производства красного вина. Другие — для производства белого. На этих землях были созданы два вида вина с избранных участков, которые сегодня возделываются по принципам биодинамики.