En Vallée du Rhône, ou à travers les plus belles régions de France et du Monde, la Maison M. CHAPOUTIER laisse le terroir s’exprimer.

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La Maison
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  Histoire
  
  Comment ne pas parler de la Maison M. CHAPOUTIER sans citer 1808, l'année où tout à commencé. Replaçons cette date dans son contexte et retraçons le chemin. C'était il y a presque 210 ans...
- Michel
  
  Michel
  
  Singulier, hors du cadre, curieux de tout, Michel Chapoutier n’est pas un esprit figé. C’est un vivant. Un caractère sans cesse en mouvement. Les idées, les goûts, les envies. “Si je reste immobile, je tombe.”
  Amoureux du vin et de la vie, Michel Chapoutier est un enthousiaste, un altruiste.
- Valeurs
  
  Valeurs
  
  L’humilité est la pierre angulaire de l’esprit M. CHAPOUTIER. Car seule la nature préside. Le vigneron l’observe, choisit et l’accompagne dans le plus grand respect. “Fac et spera” (fais et espère), devenu devise familiale, en est la plus simple traduction. De ce principe sont nées trois valeurs essentielles. Fondatrices.
- Sélections parcellaires
  
  Sélections parcellaires
  
  Qu’est-ce qu’une Sélection Parcellaire, sinon la “photographie” la plus exacte d’un terroir. L’obtenir se mérite. La révéler nécessite un long travail. Cette quête d’absolu a tout d’un pari fou. Un pari qui, une fois remporté, devient un accomplissement.
- Biodynamie
  
  Biodynamie
  
  S’ouvrir à la biodynamie, c’est d’abord ouvrir les yeux sur des méthodes de culture qui érodent les sols. Qui les appauvrissent. Qui étouffent la vie biologique, pourtant si nécessaire. Ensuite, c’est agir. Depuis 1991, la biodynamie est au coeur de la philosophie de M. CHAPOUTIER.
- La révélation des terroirs
  
  La révélation des terroirs
  
  Michel Chapoutier le revendique : “je suis un chineur”. Il crée des terroirs, là où personne n’oserait le faire. Là où plus personne ne mise rien. En Vallée du Rhône, berceau de la Maison. Puis en Roussillon, en Australie, au Portugal. Des terres qui attendaient le moment de leur révélation.
- Carte des terroirs
  
  Carte des terroirs
  
  Le terroir est une conjonction. Celle d’un sol, d’un climat et du savoir-faire de l’homme.
  Faire le meilleur vin est impossible. Faire la meilleure photographie d’un terroir, c’est tout l’art du vigneron. Il ne s’agit pas d’élaborer des vins techniques. Mais bien de se subordonner au terroir. De le laisser s’exprimer dans sa vérité. L’homme fait le terroir ou le défait.
Les vins
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- Hermitage en 3D
  
  Hermitage en 3D
  
  Promenez-vous virtuellement dans dans nos vignes, au coeur des Sélections Parcellaires via la modélisation 3D de la colline de l’Hermitage, et obtenez des informations sur les vins et les sols.
- Âme M. CHAPOUTIER
  Âme M. CHAPOUTIER
  
  Accueil
  
  Fac&Spera
  
  Excellence
  
  Prestige
  
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  Alchimie
  
  Spécialités
  
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- Univers de Mathilde
  
  Univers de Mathilde
  
  Découvertes, simplicité, convivialité... Pour Mathilde Chapoutier, le vin est fait de plaisir. À travers ses rencontres, des appellations, des terroirs se révèlent dans leur typicité. Un itinéraire où l’idée de transmission prend tout son sens. Le vin comme une exploration permanente. Sans limite.
- Univers de Maxime
  
  Univers de Maxime
  
  Même si sa passion pour le vin est absolument vivace. Maxime Chapoutier ouvre sa propre voie. Une envie d’explorer, de faire par soi-même. De se surprendre. Sans perdre de vue ce point d’ancrage fondamental : le vignoble.
- Nos domaines et maisons
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  Domaine de Bila-Haut
  
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  Dos Lusiadas
  
  Dominio del Soto
  
  Schieferkopf
  
  Domaine Tournon
  
  Domaine de Bila-Haut
  
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  La gamme des chefs
  
  Paul Lucidi & Michel Chapoutier
  
  Ron et Elva Laughton & Corinne et Michel Chapoutier
  
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  Découvrez tous les vins de l'Univers M. CHAPOUTIER
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  Qu’est-ce qu’une Sélection Parcellaire, sinon la “photographie” la plus exacte d’un terroir. L’obtenir se mérite. La révéler nécessite un long travail. Cette quête d’absolu a tout d’un pari fou. Un pari qui, une fois remporté, devient un accomplissement.
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  Berceau de la Maison M. CHAPOUTIER, retrouvez les vins de la Vallée du Rhône
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  Caves fac&spera
  
  La Maison M. Chapoutier a créé des caves à vins dans les coeurs gastronomiques de villes françaises.
  Vous y trouverez les vins de la Maisons M. Chapoutier, ainsi qu'une large sélection de Maisons et Domaines coups de coeur, en Vallée du Rhône bien sûr, mais auss de Bourgogne, de Bordeaux, de Loire ... Et une large sélection de spiritueux.
- Les coffrets
  
  Les coffrets
  
  Vallée du Rhône, Roussillon, Australie, Portugal...
  Découvrez les coffrets de la Maison M. CHAPOUTIER et ses domaines.
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  Le caveau M. CHAPOUTIER propose des visites de vignobles suivies par des prestations de dégustations au bar de notre caveau et/ou en salle privative. Sur mesure ou thématiques, elles s’adapteront à vos envies et vous partagerez la passion de nos sommeliers experts en vins.
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  Balade à vélo
  
  Découvrez et explorez le vignoble renommé de la Maison M. CHAPOUTIER à l’occasion d’une balade à vélo ! Parcourez des paysages et des points de vue à couper le souffle en alliant une balade à vélo et une initiation à l’histoire de ces lieux exceptionnels.
- Ateliers
  
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  Une soirée conviviale d'initiation, une dégustation des plus grands vins de la Maison, un barbecue sur les hauteurs de la colline de l'Hermitage. Retrouvez tous nos ateliers
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  Louer un gîte de la Maison M. CHAPOUTIER, c'est choisir une villégiature dans une maison de vigneron avec vue sur les vignes. C'est faire confiance à des amoureux du beau et du bon
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  Un cadre privilégié pour une réunion, une conférence, un séminaire. Un accompagnement personnalisé pour votre organisation.
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  Toujours apprendre, s’étonner des richesses que le monde nous offre, être surpris et partager ces nouvelles connaissances.
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  Le Diocèse de Viviers est constitué de 24 paroisses et est présent sur le département de l'Ardèche. Aidez la Diocèse et ses paroisses dans la réalisation de ses projets.
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  Le Diocèse de Grenoble-Vienne est constitué de 46 paroisses et est présent sur le département de l'Isère. Aidez la Diocèse et la paroisse Saint-Joseph dans la réalisation de leurs projets.
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  Diocèse de Belley-Ars
  
  Composé de 112 paroisses, Le diocèse de Belley-Ars porte le nom de la ville de Belley pour des raisons historiques et celui d'Ars en hommage à saint Jean-Marie Vianney, dit « le curé d'Ars ». Aidez le diocèse et ses paroisses dans ses projets.
- Paroisse Sainte Elisabeth de Hongrie
  
  Paroisse Sainte Elisabeth de Hongrie
  
  D'abord chapelle, puis devenue église paroissiale quelques années plus tard, elle porte ce nom en hommage à Madame Élisabeth (sœur de Louis XVI) et Elisabeth de Hongrie. Un même prénom, une même Foi profonde, la même sensibilité aux pauvres et aux malheureux, la même fidélité à ses devoirs et sa famille.
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Saint-Joseph - Année Spéciale 2019

Name: Saint-Joseph - Année Spéciale
Brand: M. CHAPOUTIER
SKU: 447
Price: 22.152 EUR
Availability: InStock

Vallée du Rhône - Saint-Joseph

Millésime : 2019

Format : 75 cl

Qté totale : Quantité totale :

x12

22,15 €

Dégustation

Oeil : Belle robe jaune brillante

Nez : Notes d'amandes, minéral. Notes grillées.

Bouche : Attaque avec de la tension qui laisse place à un joli fruit. La finale évolue sur des arômes de fleurs et de miel.

Les conseils du sommelier : Lotte et noix de saint Jacques. Blanquette de cabillaud. Bouchée à la Reine au ris de veau. Brandade de morue. Camembert pané.

Cépage(s) : Marsanne

Sol : Appellation étendue sur 1005ha. Terre de granite sur des collines à pentes raides qui offre au vin son caractère.

Vinification : Débourbage dans l'optique d'obtenir un vin fin permettant de préserver la typicité et la gourmandise du fruit.

Elevage : L'élevage se fait sur lies avec bâtonnages réguliers. Les vins sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille.

Degré d’alcool : 13.5

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