Michel Chapoutier l’affirme : “Le millésime est une vérité et non un bluff. Corriger le millésime, c’est un peu mentir. Ou alors, faisons carrément un vin sans millésime, c’est plus honnête.”
Nos vins
Nos terroirs
"La qualité de la matière première s'obtient d'abord dans la vigne, pas dans la vinification." Michel Chapoutier.
L'âme
M. CHAPOUTIER
L’humilité est la pierre angulaire de l’esprit M. CHAPOUTIER. Car seule la nature préside. Le vigneron l’observe, choisit et l’accompagne dans le plus grand respect. “Fac et spera” (fais et espère), devenu devise familiale, en est la plus simple traduction.
L'univers de Mathilde
Découvertes, simplicité, convivialité... Pour Mathilde Chapoutier, le vin est fait de plaisir. À travers ses rencontres, des appellations, des terroirs se révèlent dans leur typicité. Un itinéraire où l’idée de transmission prend tout son sens. Le vin comme une exploration permanente. Sans limite.
Nos domaines et maisons
Quand M. CHAPOUTIER acquiert un nouveau domaine, elle s’appuie sur ceux qui l’ont créé et fait évoluer avec leur savoir-faire. Puis une direction est indiquée, une philosophie est expliquée. L’importance capitale de l’expression du terroir, dans la biodynamie. Le travail du sol avec un minimum d’intrans, sans produits chimiques. Pour souligner la particularité de ce terroir et le valoriser.
Les rencontres
Ces moments parfaits...
Les rencontres de la Maison M. CHAPOUTIER parlent de découvertes, d’explorations en Vallée du Rhône et au-delà, en France et à l’étranger. Des rencontres fondées sur des convictions partagées, des terroirs à révéler. Une attirance spontanée vers des terres où une histoire doit avoir lieu.
