Quand la Maison M. CHAPOUTIER s’installe dans des temples de la gastronomie et du bien-vivre
Caves Fac&Spera
M. CHAPOUTIER et la gastronomie sont étroitement liés. Notre Maison a donc fait voyager son univers en dehors de Tain l’Hermitage, son fief, en créant cinq caves nommées fac&spera, d’abord à Lyon, puis à Nancy, Troyes, Avignon et Charbonnières-les-Bains. Habillées de verre et de bois, tout en transparence, avec vue sur l’ensemble des produits : les caves fac&spera sont conçues comme de “petites bijouteries” dédiées à l’œnologie.
De la diversité avant tout !
Des vins M. CHAPOUTIER… mais pas seulement. Nous avons réservé de la place à des Maisons pour lesquelles nous avons eu un coup de cœur, à des champagnes, à des spiritueux. La Vallée du Rhône reste évidemment très représentée, suivie de la Bourgogne. Et si la tentation de déguster sur place l’un de ces vins se manifeste, il est possible de l’apprécier avec un plateau de charcuteries, de fromages. Ou pourquoi pas, quelques huîtres. Un vin ne se révèle jamais autant que lorsqu’il est bien accompagné…
Cave Fac&Spera Lyon
La première cave a ouvert aux emblématiques Halles Paul Bocuse, au cœur de la gastronomie lyonnaise. Aux caves fac&spera, on fonctionne au coup de cœur. De nombreux terroirs sont à explorer. Ceux de la Maison M. CHAPOUTIER bien sûr, mais pas seulement.
Adresse :
Halles de Lyon Paul Bocuse
102 Cours Lafayette
69003 Lyon
Horaires :
Mardi au vendredi: 9h - 13h / 14h - 19h
Samedi : 9h - 19h
Dimanche : 9h - 13h
Téléphone : 04 78 60 29 10
Cave Fac&Spera Nancy
En mai 2018, le marché couvert de Nancy, désigné plus beau marché de Lorraine, accueillait la nouvelle cave M. CHAPOUTIER. Notre sommelier(e) conseille les amoureux des vins de la Maison et n’hésite pas à partager ses coups de cœur, qui deviennent rapidement des incontournables pour sa clientèle.
Adresse :
Marché Couvert
Rue Charles III
54000 Nancy
Horaires :
Mercredi : 09h30 - 15h
Jeudi à samedi : 9h30 - 13h30 / 14h30 - 19h
Dimanche : 9h - 13h
Téléphone : 03 83 53 90 32
Cave Fac&Spera Troyes
Un bâtiment impressionnant où se mêlent le verre, la fonte, le fer, directement inspiré des marchés couverts de Paris. Aude, sommelière de profession, qui a fait “ses armes” au côté de Philippe Faure-Brac saura vous accompagner dans vos choix de vins en accord avec vos mets.
Adresse :
Marché des Halles
Rue Claude Huez
10000 Troyes
Horaires :
Lundi : 9h - 13h
Mardi et Jeudi : 09h - 13h 15h30 - 19h
Mercredi : Fermé
Vendredi et Samedi : 09h - 13h 14h - 19h
Dimanche : 09h - 12h30
Téléphone : 03 25 80 66 59
Cave Fac&Spera Avignon
La cave fac&spera d'Avignon est située au coeur des halles historiques, connue pour son impressionnant mur végétal de 600 m2. Notre sommelier et caviste-conseil vous fera découvrir une sélection pointue de vins de la Maison M. Chapoutier, ainsi que les vins soigneusement choisis de vignerons de la Vallée du Rhône et d'autres régions.
Adresse :
Halles Centrales
18 place Pie
84000 AVIGNON
Horaires :
Mardi au dimanche : 8h30 - 14h
Téléphone : 06 59 49 86 78 ou 04 32 76 21 75
Cave Fac&Spera Charbonnières-les-Bains
De Tain l’Hermitage à Lyon, La Maison M. CHAPOUTIER révèle sa dernière cave Fac & Spera. Véritable écrin dédié à l’univers subtil du vin. Spécialiste en vins de la Vallée du Rhône, Bourgogne et Champagne, elle propose une large gamme de vins français et étrangers. Des vins M. CHAPOUTIER mais pas seulement, la Maison laisse place à des Domaines coup de cœur également. Accueil chaleureux, conseils avisés, notre caviste vous fera découvrir ces vins ainsi qu’une très belle sélection de spiritueux et bières.
Adresse :
Halles de l'Ouest
100 route de Paris
69260 Charbonnières les Bains
Horaires :
Lundi : fermé
Mardi : 10h-13h30 et 15h-19h
Mercredi : 10h-13h30 et 15h-19h
Jeudi : 9h-13h30 et 15h-19h
Vendredi : 9h-14h et 15h-19h30
Samedi : 9h-14h et 15h-19h30
Dimanche : 9h-13h
Téléphone : 04 78 20 72 35
