Coteaux-Bourguignons 2022
Bourgogne - Beaujolais - Coteaux-Bourguignons
Dégustation
Oeil :
Belle robe rouge rubis
Nez :
Notes de petits fruits rouges et noirs mais également d'épices. Une légère touche de noyau de cerise évoque son cousin, le Pinot Noir.
Bouche :
Vin élancé et gourmand. Il est rond avec une belle fraicheur. C'est un vin croquant avec des tanins fins et serrés.
Les conseils du sommelier : A déguster entre 13° et 16° et accompagne volontiers les viandes en sauce ou grillées. Il peut aussi se révéler sur certains fromages de caractère comme l'Epoisses.
Potentiel de garde de 2 à 3 ans.
Potentiel de garde de 2 à 3 ans.
Cépage(s) :
Gamay noir à jus blanc.
Sol :
Dépôt sédimentaire argilo-calcaire constitué de roches variées.
Exposition Sud / Sud-Est.
Exposition Sud / Sud-Est.
Vinification :
Macération en grappes entières durant 8 à 10 jours puis pressurage et fin des fermentations en cuve. Non collé et filtration avant mise en bouteilles.
Degré d’alcool :
13.5
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