Les Meysonniers 2023
Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage
Dégustation
Oeil :
Jaune pâle à reflets verts, limpide, brillant.
Nez :
Premier nez de coing, pivoine, puis nez d’amande grillée.
Bouche :
Attaque souple et fraîche.
Les conseils du sommelier : Le vin "Les Meysonniers" incarne le caractère authentique de la Marsanne sur Crozes-Hermitage.
Avec ce vin nous avons aimé : Risotto Carnaroli au parmesan, coques marinières, noisettes grillées.
Température de dégustation : 10-12°C.
Avec ce vin nous avons aimé : Risotto Carnaroli au parmesan, coques marinières, noisettes grillées.
Température de dégustation : 10-12°C.
Cépage(s) :
100% Marsanne.
Vendanges :
Vendange manuelle à maturité optimale.
Sol :
Terroir alluvial du sud de l'appellation Crozes-Hermitage façonné par les terrasses du Rhône et de l'Isère. Le sol est composé d'un mélange d'argile, de galets et de gravier. Villages de Mercurol, Pont de l'Isère et Beaumont Monteux.
Vinification :
Pressurage du raisin entier ; utilisation modérée de soufre. Débourbage léger. Fermentation en levures indigènes pour majorité en cuves inox (70%) et en demi-muids (30% dont 5% en bois neuf).
Elevage :
Elevage sur lies totales pendant 8 mois.
Degré d’alcool :
12.5
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