Bourgogne Chardonnay 2022
Bourgogne - Beaujolais - Bourgogne
Dégustation
Oeil :
Robe jaune or aux reflets verts
Nez :
pêche et fleurs blanches se mêlent des fines notes d'agrumes.
Bouche :
La bouche, souple et ronde, est pleine de fraicheur et se termine sur une belle longueur.
Les conseils du sommelier :
Servir frais, de 10 à 12 C, pour un apéritif ou pour accompagner des poissons ou des fruits de mer, ou des fromages tels que le Brie, le Saint Nectaire
C’est également le compagnon idéal des Crèmes de Fruits Trenel
A consommer dans les 2 à 3 ans
Cépage(s) :
Chardonnay
Vendanges :
Chardonnay
Sol :
L’AOC Bourgogne Chardonnay s’étend sur les départements de l’Yonne, de la Côte d’Or et de la Saône et Loire. Le sol est argilo-calcaire.
Vinification :
La fermentation se déroule en cuve inox à température maîtrisée entre 16 et 18 C afin de révéler l’aspect fruité du vin.
Elevage :
Un élevage de six mois sur lies permet d’apporter une belle amplitude et rondeur au vin.
Degré d’alcool :
12
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