Mâcon-Villages 2023
Bourgogne - Beaujolais - Mâcon-Villages
Dégustation
Oeil :
Robe or clair brillante.
Nez :
Des arômes frais et floraux se mêlent aux agrumes.
Bouche :
La bouche, souple et ronde, est toute en longeur et s'achève sur des notes citronnées et beurrées.
Les conseils du sommelier : A déguster entre 8°-11°C. Potentiel de garde de 3 à 4 ans.
Idées d'accords : pour accompagner des fruits de mer, des tapas, des gougères ou encore un fromage de chèvre.
Idées d'accords : pour accompagner des fruits de mer, des tapas, des gougères ou encore un fromage de chèvre.
Cépage(s) :
Chardonnay
Sol :
Argilo-calcaire.
Exposition Est.
Exposition Est.
Vinification :
Après un débourbage léger, la fermentation alcoolique intervient à 90% en cuves inox et 10% en fûts de chêne.
La température est maîtrisée aux alentours de 16° pour préserver le caractère fruité du vin.
Légère filtration.
La température est maîtrisée aux alentours de 16° pour préserver le caractère fruité du vin.
Légère filtration.
Degré d’alcool :
13
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