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Château des Ferrages - Roumery

Côtes de Provence

Rosé Vin rosé

Côtes de Provence 2017 - Château des Ferrages - Roumery
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Côtes de Provence 2017 - Château des Ferrages - Roumery

Cotations

2017 - Jeb DUNNUCK - 90/100

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Contient des sulfites

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Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 9,80 €

Dégustation

Robe : rosé élégant, brillant, subtil d’une couleur très pâle couleur pétale
de rose.
Nez : il présente un caractère aromatique
frais et fruité avec des arômes de fraise,
de pamplemousse, d’agrumes et de pêche.
Bouche : rosé frais, très équilibré et rond. Ce rosé présente une bouche fraîche et ample.

Les Conseils du Sommelier

Harmonie : à déguster frais en apéritif, ce rosé peut accompagner tous vos repas
de l’été (viande blanche, assiette de charcuterie, salades composées, melon, cuisine asiatique, grillades…) mais aussi vos soirées pizzas, ainsi que vos plats de pâtes. Température de dégustation : 10-12 °C.

Millésime 2017

Le cépage

Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
(Vermentino) et Clairette.

Le sol

Sol calcaire formé d’argiles rouges.
Parcelles situées sur les communes
de Pourcieux et Pourrières aux pieds
des Monts Aurélien et Sainte-Victoire.
Climat méditerranéen.

Les vendanges

Les vendanges sont mécaniques et réalisées de nuit afin de préserver tous les arômes et la fraîcheur

La vinification

Ce rosé est obtenu par pressurage direct et stabulation sur bourbes
fines. La fermentation est thermo-régulée.
La fermentation alcoolique est obtenue à basse température.

L'élevage

L’élevage se fait en cuves inox.

Volume d'alcool

13%


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