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Les Tanneurs

Saint-Péray

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Saint-Péray 2017 - Les Tanneurs
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Saint-Péray 2017 - Les Tanneurs Saint-Péray 2017 - Les Tanneurs

Cotations

2016 - Jeb DUNNUCK - 90/100

2016 - Jeb DUNNUCK - 90/100 "Clean and straight, with notes of buttered peach, white flowers and mineral, the 2016 Saint Péray Les Tanneurs is fresh a...

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Contient des sulfites

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Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 16,50 €

 

Dégustation

Robe : belle robe brillante aux reflets vert pâle.
Nez : beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel.
Bouche : élégant, ce vin allie la vivacité et la minéralité.

Les Conseils du Sommelier

Gratin d'écrevisses

Millésime 2017

Le cépage

Essentiellement de la Marsanne.

Le sol

Les raisins proviennent de 2 types de terroirs : les sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin alors que les arènes granitiques sur lesquelles se situent d’autres parcelles donnent au vin de la minéralité et du caractère.

Les vendanges

Récolte manuelle.

La vinification

Pressurage des raisins entiers. Fermentation à basse température pour la partie en cuve. Une partie est également vinifiée en barriques.

L'élevage

L’élevage se fait sur lies avec bâtonnages réguliers. Les fûts et les cuves sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille.

Volume d'alcool

13%


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