L'ébourgeonnage : un travail essentiel dans les vignes

Qu'est-ce que l'ébourgeonnage ? Il s'agit d'un travail minutieux réalisé à la main. Nous venons retirer les bourgeons qui ne produiront pas de grappes, mais également les sarment indésirables. L'objectif est de laisser la vigne poursuivre sa croissance dans les meilleures conditions possibles.

Il s'agit d'une étape essentiel dans le travail de la vigne. Un travail qui privéligie la qualité à la quantité. 

Découvrez l'ébourgeonnage en images. 


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