Solèdre rouge - Duché d'Uzès Assemblage cinq baies, Chimichurri Pampeano, Basilic

Duché d’Uzès rouge, issu d’un climat méditerranéen adouci par les Cévennes, dévoile un nez puissant, fruité et épicé, marqué par des notes de poivre. En bouche, sa Syrah-Grenache mûre séduit par ses tanins souples, sa rondeur ample et ses arômes de violette, réglisse et touches torréfiées, offrant une belle puissance et élégance.

L'ACCORD MET ET VIN
Côtelettes de porcs grillées avec légumes rôtis aux cinq baies et chimichurri au basilic.

LES ÉPICES
Assemblage cinq baies : un mélange de Poivre blanc et noir de Penga, Piment de Jamaïque, Poivre vert et baies roses, un tour du monde entre puissance et équilibre.
Chimichurri Pampeano : l'âme des asados argentins, un mélange vibrant d'herbes et d'épices, composé de persil, d'ail, d'origan, de coriandre, de sel et de piment.
Basilic ciselé : le soleil méditerranéen dans l'assiette, entre fraîcheur et saveur citronnée.