Marc Millésimé 1996
IG Eau-de-vie de Marc des Côtes-du-Rhône
Alcool : 42°%
Dégustation
Oeil :
Robe cuivrée et de scintillants reflets rubis.
Nez :
Au nez, les arômes de sucre cuit et de praline sont aux avant-postes. Arrivent ensuite ceux de fumée froide complétés par des nuances de curry.
Bouche :
La bouche est suave, dense, dominée par des notes de tabac blond. La finale laisse place à de fines notes de rancio où la noix se mêle au pruneau.
Vinification :
En paraphe de ce millésime discriminant, le beau-fixe de la fin septembre a propulsé la partie septentrionale de la Vallée du Rhône sur le devant de la scène. Avec une chaleur tempérée durant l’été, les blancs tutoient la perfection en termes d’équilibres.
Cette eau-de-vie est issue de la distillation de nos marcs du millésime 1996 grâce à notre alambic traditionnel à colonne entièrement en cuivre.
Elle a ensuite vieilli en pièces (228 litres) de chêne français durant 20 ans. Cet élevage lui a permis d’acquérir au fil du temps sa robe cuivrée et de scintillants reflets rubis.
Degré d’alcool :
42°
Vous aimerez aussi
M. CHAPOUTIER
Marc de Saint-Joseph 2000 - 150 cl
IG Eau-de-vie de Marc des Côtes-du-Rhône
183,80 €
M. CHAPOUTIER
Marc d'Ermitage 2000 - 150 cl
IG Eau-de-vie de Marc des Côtes-du-Rhône
198,25 €
M. CHAPOUTIER
Marc de Châteauneuf-du-Pape 2000 - 150 cl
IG Eau-de-vie de Marc des Côtes-du-Rhône
185,75 €
M. CHAPOUTIER
Marc de Côte-Rôtie 2000 - 150 cl
IG Eau-de-vie de Marc des Côtes-du-Rhône
198,25 €
