Crème de Cassis de Bourgogne
Bourgogne - Beaujolais - IG Crème de Cassis de Bourgogne
Alcool : 15°%
Comme pour nos vins l'exigence est la même : la recherche de l'authenticité. Celle des fruits, celle du terroir. Des crèmes 100% naturelles : des fruits, du sucre et de l'alcool.
Depuis 2015, la Crème de Cassis Trenel bénéficie de l'Indication Géographique Protégée qui garantit une production locale avec des fruits cultivés par des cassissiculteurs uniquement en Bourgogne.
Dégustation :
Crème de Cassis de Bourgogne Trenel est dotée d’une robe pourpre profonde, onctueuse et brillante avec de beaux reflets violacés. Il "colle au verre".
Au nez, elle exprime une belle finesse autour du fruit, la pureté aromatique du cassis.
La bouche est gourmande avec un équilibre parfait entre le sucre, l'acidité et l'alcool qui laisse toute sa place au fruit. Belle puissance aromatique alliant finesse, velouté et longueur en bouche.
Degré d'alcool : 15°
Depuis 2015, la Crème de Cassis Trenel bénéficie de l'Indication Géographique Protégée qui garantit une production locale avec des fruits cultivés par des cassissiculteurs uniquement en Bourgogne.
Dégustation :
Crème de Cassis de Bourgogne Trenel est dotée d’une robe pourpre profonde, onctueuse et brillante avec de beaux reflets violacés. Il "colle au verre".
Au nez, elle exprime une belle finesse autour du fruit, la pureté aromatique du cassis.
La bouche est gourmande avec un équilibre parfait entre le sucre, l'acidité et l'alcool qui laisse toute sa place au fruit. Belle puissance aromatique alliant finesse, velouté et longueur en bouche.
Degré d'alcool : 15°
Nos recommandations :
A déguster frais, sur glace pilée ou allongée d'eau gazeuse.
En cocktail, associé au Gin, à la Vodka ou à du Rhum blanc façon mojito ou Sour.
En cuisine, pour déglacer une viande comme un magret de canard, ou rafraîchir une sauce.
Ou encore en dessert sur une boule de glace ou en coulis sur un fromage blanc.
L’idée cocktail :
Mélangez 2 cl de Crème de Cassis de Bourgogne Trenel avec 4 cl de tequila et 2 quartiers de citron vert pilés. Servez en long drink avec des glaçons et allongez de ginger ale.
