Côte de Brouilly 2018
Bourgogne - Beaujolais - Côte de Brouilly
Cotations
Dégustation
Oeil :
belle couleur rouge foncé
Nez :
Ce vin développe des arômes fruités de framboise, de myrtille et de prune, mêlés à des notes de poivre vert et de pierre à fusil.
Bouche :
Fruité et épicé en bouche, il est doté d’une belle structure, de tanins fins et d’une finale toute en souplesse.
Les conseils du sommelier : Servir de 15° à 16°C sur un boeuf bourguignon, une carbonnade flamande ou un magret de canard aux cèpes. A conserver jusqu’à 10 - 12 ans.
Cépage(s) :
Gamay noir à jus blanc
Sol :
le terroir est constitué de cailloutis et de galets
Vinification :
Macération pendant 10 à 12 jours des raisins éraflés à 60%. Pas de collage. Filtration légère.
Elevage :
Elevage en cuve béton.
Degré d’alcool :
13
L'opération solidarité restaurateurs
La Maison Trenel participe à l’opération SOLIDARITÉ RESTAURATEURS. Initiée par l'agence Force 4 , l'opération Solidarité Restaurateurs est une action solidaire qui vient en soutien aux restaurateurs gravement mis en difficulté par la crise du COVID-19.
L’opération SOLIDARITÉ RESTAURATEURS s’engage à verser au Fonds de dotation Hésiode de l’AMFR une cotisation lors de la vente d’une bouteille estampillée « Solidarité Restaurateurs ».
Pour participer, il vous suffit de privilégier les produits estampillés « Solidarité Restaurateurs »
L’opération SOLIDARITÉ RESTAURATEURS s’engage à verser au Fonds de dotation Hésiode de l’AMFR une cotisation lors de la vente d’une bouteille estampillée « Solidarité Restaurateurs ».
Pour participer, il vous suffit de privilégier les produits estampillés « Solidarité Restaurateurs »
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