Accueil > Dominio Del Soto - Ribera Del Duero
Dominio Del Soto - Ribera Del Duero |
Rouge |
Coffret
Dégustation
Robe : rouge bordeaux très sombre
aux reflets violets
Nez : très expressif, sur des arômes de fruits sauvages murs (mûre sauvage, cassis) et de légers aromes boisés (cacao, vanille).
Bouche : attaque très ronde marquée
par une grande richesse, des tanins soyeux et une bonne concentration. La finale, discrètement boisée, est marquée par des arômes fruités et épicés.
Les Conseils du Sommelier
Température de dégustation : 16-18°C
Carafer si possible une à deux heures avant le service.
Garde : de 4 à 7 ans
Millésime 2016
Le cépage
100 % Tempranillo.
Le sol
Le vignoble se situe sur d’anciennes terrasses d’altitude (850-900m au-dessus du niveau de la mer). Sol profond, argilo-calcaire voire marno-calcaire sur certaines parcelles avec quelques poches sablonneuses.
Les vendanges
Les vendanges se font manuellement en cagettes de 20 kg.
La vinification
La vinification est faite en cuve inox avec macération pré-fermentaire à froid et cuvaison longue de plus de 4 semaines
L'élevage
Le vin est élevé en partie en cuve inox et en partie en barriques de chêne français pendant 3 à 6 mois.
Volume d'alcool
14,5%
Avec ce vin vous aimerez aussi
Le best-seller
Mon panier
18, av Dr Paul Durand - B.P.38
26601 Tain Cedex - France
Tel. : 0 475 082 865
Fax : 0 475 089 636
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Pensez à trier vos emballages
Info Calories