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Domaine Tournon "Mathilda" Victoria

Australie

Rouge Vin rouge

Australie 2017 - Domaine Tournon "Mathilda" Victoria
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Australie 2017 - Domaine Tournon "Mathilda" Victoria Australie 2017 - Domaine Tournon "Mathilda" Victoria

Cotations

2010 - Robert PARKER - 91/100

"These Chapoutier wines are sometimes reviewed by my colleagues David Schildknect in his Languedoc-Roussillon report and Lisa Perrotti-Brown in her re...

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Contient des sulfites

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Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 180 ml. 3,00 €
La bouteille de 75 cl. 10,50 €

 

Dégustation

Robe : brillant avec des reflets rubis foncé.
Nez : profond, avec des arômes de fruits noirs et de poivre.
Bouche : souple et gourmande, avec des tanins soyeux et élégants.

Les Conseils du Sommelier

Charcuteries fumées, Jambon cru, Bacon, Grillades, Viandes en sauce.

Millésime 2017

Le cépage

Syrah.

Le sol

Podzols issus d’argiles et de schistes
ferrugineux.

Les vendanges

Les raisins sont ramassés à maturité en évitant la sur-maturation.

La vinification

Les raisins sont égrappés puis vinifiés en cuves ciment ou inox.
La macération dure de deux à trois semaines pour permettre l'extraction des tanins ce qui confère au vin une bonne aptitude au vieillissement.

L'élevage

Le vin est entièrement élevé en cuves béton et inox et mis en bouteille 12 mois plus tard.

Volume d'alcool

14,5%


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