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Croix de Chabot - Alléno et Chapoutier

Saint-Joseph

Blanc Vin blanc

Saint-Joseph 2016 - Croix de Chabot - Alléno et Chapoutier
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Saint-Joseph 2016 - Croix de Chabot - Alléno et Chapoutier Saint-Joseph 2016 - Croix de Chabot - Alléno et Chapoutier

Cotations

Robert PARKER - 90/100

"An impressive white from a difficult vintage, the 2014 St Joseph la Croix de Chabot Blanc is 100% Marsanne..."

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Contient des sulfites

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Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 23,20 €

 

Dégustation

Robe : jaune pâle
Nez : frais, fruits blancs, minéral, complexe
Bouche : tension et puissance

Les Conseils du Sommelier

Le vol au vent tour de Nesle :
http://www.alleno-chapoutier.com/le-vol-au-vent-tour-de-nesle

Millésime 2016

Le cépage

Marsanne exclusivement

Le sol

Granit et sables granitiques. Vignes de 30 ans, en gobelet et palissées de façon traditionnelle sur échalas. Coteaux exposés sud-est et bénéficiant d’une excellente exposition au vent.

Les vendanges

Manuelles

La vinification

En fût de 600 l et en cuves inox (50/50).
La fermentation dure 3 semaines, en levures indigènes. Bâtonnage pendant 4 semaines.

Volume d'alcool

13,5%


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