Signargues 2019
Vallée du Rhône - Côtes-du-Rhône Villages Signargues

Dégustation
Oeil :
sombre grenat.
Nez :
arômes de petits fruits noirs très mûrs.
Bouche :
arômes d’épices et de réglisse.
Les conseils du sommelier : Jarret de porc braisé
Cépage(s) :
Assemblage de Grenache et de Syrah.
Vendanges :
Les raisins sont ramassés à maturité.
Sol :
Sols argilo-calcaires provenant de terrasses de galets roulés et de lauzes.
Vinification :
La cuvaison se fait en cuves béton de 3 à 4 semaines avec remontage quotidien.
Elevage :
Le vin est élevé pendant un an en cuve béton.
Degré d’alcool :
14,5