Château des Ferrages

Déniché par Mathilde Chapoutier Sélection, le domaine Château des Ferrages se situe à Pourcieux, à mi-chemin entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin, sur l’une des zones les plus qualitatives de l’appellation Sainte-Victoire. La fraîcheur du climat est l’un de ses atouts. Si le vin rosé était une évidence sur ce domaine, des parcelles en coteaux ont rapidement été pressenties pour produire du vin rouge. D’autres pour produire du vin blanc. Deux Sélections Parcellaires ont vu le jour, sur ces terres désormais cultivées en biodynamie.