Mon Plaisir 2022
Provence - Côtes de Provence Sainte Victoire
Dégustation
Oeil :
Rouge intense aux reflets violets.
Nez :
Parfums de fruits rouges, sur notes de mûres, cassis et cerises.
Bouche :
Riche, subtile et élégante. Ce vin reste souple et facile à boire.
Les conseils du sommelier : S’accorde parfaitement avec l’agneau, les gibiers et les viandes en sauce. Température de dégustation : 17 °C.
Cépage(s) :
Syrah, Grenache
Vendanges :
Les vendanges sont mécaniques et réalisées de nuit afin de préserver tous les arômes et la fraîcheur.
Sol :
Sol argilo calcaire plus ou moins sableux. Sol drainant peu profond. Parcelles situées sur les communes de Pourcieux et Pourrières aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire. Climat méditerranéen.
Vinification :
Les raisins sont encuvés en cuves inox. Après une longue macération, le vin est élevé en cuves pendant plusieurs mois.
Degré d’alcool :
13.5
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