Facélie 2019
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-Pape
Dégustation
Oeil :
rouge foncé tirant vers le violet
Nez :
arômes complexes de fruits rouges très mûrs.
Bouche :
beaucoup de gras et de puissance avec des notes d’épices et de cuir.
Les conseils du sommelier :
Température de dégustation : 16-17 °C.
Conseil du sommelier : nous vous invitons à carafer ce vin quelques minutes avant dégustation.
La garde : de 8 à 10 ans.
Cépage(s) :
Principalement élaboré avec du Grenache.
Vendanges :
La récolte est vendangée manuellement avec tri lorsque la maturité est à son niveau optimum.
Sol :
Ce sol est constitué d’une terrasse de gros galets roulés issus de l’ancien lit du Rhône avec de l’argile rouge sableuse.
Vinification :
Le vin est vinifié en cuves béton. La période de cuvaison est de 3 à 4 semaines, avec une température qui ne dépasse pas 32 °C.
Elevage :
Le vin est élevé en cuves et en demi-muids de 15 à 18 mois.
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