Sur une mosaïque de terroir, cette appellation se situe entre les Pyrénées et la Méditerranées. Depuis toujours, la vallée est habitée par des aigles, donnant ainsi leurs noms. Cette terre mystérieuse et sauvage est traversée par le fleuve nommé également « Agly ».
Face à la mer, le vignoble de cette appellation créée en 1936, s’étend sur 828 hectares répartis sur 4 communes, à l’extrémité orientale de la chaîne des Pyrénées. Sur des terrasses étroites et escarpées, la culture de la vigne date de plus de deux mille ans. Les ceps sont enracinés dans un sol en schiste caillouteux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles.
Créée en 1971, cette appellation s’étend sur 589 hectares et se décline en rouge, blanc et rosé. Ici, les ravins et les collines se succèdent. Les vignes établies en terrasses très étroites jonglent entre un ensoleillement intense et les influences marines, bénéficiant ainsi d’un micro climat très particulier.
Cette appellation ne produisant que des vins rouges, est répartie sur 146 hectares soit 5 communes, dont Latour de France. Récemment reconnue, elle présente des paysages de garigues où règne un climat méditerranéen idéal pour les 5 cépages autorisés.
Cette appellation compte seulement 32 hectares, cultivés uniquement en rouge. Le terroir de ce vignoble s’étend sur un vaste plateau à 320 mètres d’altitude en moyenne. Les sols sont principalement composés d’arènes granitiques contenant du fer et du gypse.
Cette appellation regroupant 95 communes couvre 1915 hectares. Entre terre et mer, les vignes de l’appellation sont souvent balayées par la tramontane, ce vent venant du nord-ouest. En fonction de son encépagement, le terroir viticole de l’appellation peut produire des vins rouges ou blancs.
