La vie, pour Michel Chapoutier, n’a de sens que si on la dévore. Livres, musique ésotérique, oeuvres d’art, antiquités… Tout est apprivoisé à la façon d’un autodidacte. Comme un clin d’oeil, il lance “Moi aussi, j’adore l’art premier et la tête de veau”. Un plat simple… qui est aussi son préféré.