Ex Aequo 2006
Ex Aequo 2006
Estramadoure
Cotations
Dégustation
Oeil :
intense, noire, reflets rubis.
Nez :
arômes très complexes de fruits noirs, d’épices, d’encre et de réglisse.
Bouche :
c’est un vin puissant et concentré, les tanins sont serrés, la bouche crémeuse, la finale est aérienne, aromatique et persistante. Une magnifique harmonie pour ces deux grands cépages sur un très grand terroir.
Cépage(s) :
75 % Syrah, 25 % Touriga Nacional.
Vendanges :
La vendange est manuelle et éraflée à 100%.
Sol :
Argilo-calcaire.
Vinification :
La cuvaison est d'environ 40 jours.
Elevage :
Le vin est élevé de 20 à 24 mois en barrique.
Degré d’alcool :
14
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