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Riesling Via Saint-Jacques - Alsace

Vallée du Rhin (Domaine Schieferkopf)

Blanc Vin blanc

Millésime 2014 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 15,05 €

 

Coffret

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Dégustation

Robe : or, soutenue.


Nez : notes variétales,
avec des arômes d’agrumes,
d’épices et d’ananas.
Bouche : l’acidité est franche.
La finale présente des notes salines
et est très aromatique.

Millésime 2014

Le cépage

Riesling.

Le sol

Les raisins sont issus de sols
de schistes bleus de Villé.

Les vendanges

La vendange est ramassée
manuellement dans des caissettes
de 20 kg.

La vinification

Les raisins sont longuement
pressurés (environ 8
heures).
Puis ils fermentent en foudres
sans ajout de levure.

L'élevage

Le vin est élevé en foudres,
avec fermentation malolactique,
pendant 10 mois.

Volume d'alcool

13%


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