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Riesling Schieferkopf - Alsace

Vallée du Rhin (Domaine Schieferkopf)

Blanc Vin blanc

Vallée du Rhin (Domaine Schieferkopf) 2014 - Riesling Schieferkopf - Alsace
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Vallée du Rhin (Domaine Schieferkopf) 2014 - Riesling Schieferkopf - Alsace Vallée du Rhin (Domaine Schieferkopf) 2014 - Riesling Schieferkopf - Alsace

Cotations

Guide Bettane et Desseauve 2014 - 14,5/20

14,5/20 De beaux parfums, une fine minéralité qui commence à s'affirmer, beaucoup d'élégance,la cuvée à bien progressé et donne un plaisir gourmand.

Toutes les cotations

Contient des sulfites

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www.schieferkopf.com

Millésime 2014 Prix Quantité  
non disponible

Dégustation

Robe : or, soutenue.
Nez : notes variétales,
avec des arômes d’agrumes, d’épices, et d’ananas.
Bouche : l’acidité est franche. La finale présente des notes salines et est très aromatique.

Les Conseils du Sommelier

Sec, racé, ce Riesling sera particulièrement apprécié des gastronomes. Fin et élégant, il accompagne les poissons et crustacés, les viandes blanches et volailles, ou encore les fromages de chèvre

Millésime 2014

Le cépage

Riesling.

Le sol

Les raisins sont issus de sols de schistes bleus de Villé.

Les vendanges

La vendange est ramassée manuellement dans des caissettes
de 20 kg.

La vinification

Les raisins sont longuement pressurés (environ 8 heures). Puis ils fermentent en foudres sans ajout de levure.

L'élevage

Le vin est élevé en foudres, avec fermentation malolactique, pendant 10 mois.

Volume d'alcool

13%


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