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Riesling Grand Cru Kastelberg - Alsace

Vallée du Rhin (Domaine Schieferkopf)

Blanc Vin blanc

Millésime 2009 Prix Quantité  
non disponible

 

Dégustation

Robe : or.
Nez : discret avec des notes beurrées et mentholées.
Bouche : l’attaque est légèrement acide. Ce vin présente une belle
longueur et du potentiel. Il a également besoin de temps pour s’affirmer.

Millésime 2009

Le cépage

Riesling.

Le sol

Sol de schistes noirs de Steige.

Les vendanges

Les raisins sont vendangés manuellement en caissettes de 20 kg.

La vinification

Après un pressurage de 8 heures,
les raisins sont vinifiés en foudres sans ajout de levure.

L'élevage

Le vin est élevé en foudre pendant 10 mois avec fermentation
malolactique.

Volume d'alcool

13%


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