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Gewurztraminer - Allemagne

Vallée du Rhin (Domaine Schieferkopf)

Blanc Vin blanc

Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. non disponible

 

Dégustation

Robe : jaune clair, reflets verts.
Nez : notes intenses et entremêlées de
fruits (litchi…) et de rose. Notes d’agrumes
(citron, pamplemousse) plus légères.
Bouche : attaque souple et franche
pour un vin sec et tendu. Bel équilibre
acide et finale sur des notes de litchis
et d’agrumes.

Les Conseils du Sommelier

Ce cépage alsacien remporte un franc
succès en Allemagne ces dernières
années. Vous apprécierez son côté épicé
sur des fromages ou un curry de viande.

Millésime 2016

Le cépage

Gewurztraminer (dit Gewürztraminer
en Allemand).

Les vendanges

Mécaniques.

La vinification

Macération pelliculaire d’une douzaine
d’heures puis pressurage doux de 4 h.
Débourbage puis fermentation à basse
température (17-19 °C) pendant plusieurs
semaines.

L'élevage

En cuve inox sur lies fines pendant 3 mois.

Volume d'alcool

13,5%


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