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Les Granilites

Saint-Joseph

Blanc Vin blanc

Saint-Joseph 2016 - Les Granilites
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Saint-Joseph 2016 - Les Granilites Saint-Joseph 2016 - Les Granilites

Cotations

2016 - James SUCKLING - 90/100

Waxy apricots and peaches with a subtly spicy, saffron-like edge and a hint of honeysuckle. The palate has a smooth, pastry-like texture with restrain...

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Contient des sulfites

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Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 33,16 €

 

Dégustation

Robe : Jaune intense, aux reflets brillants verts.
Nez : Frais, aux notes délicates de fleurs
blanches et de fruits à chair blanche
(pêche, poire), notes gourmandes soulignées
d’un joli boisé fondu.
Bouche : Attaque fraîche et équilibrée,
joli volume aux notes gourmandes de dessert,
tension minérale et une finale longue
et persistante.

Millésime 2016

Le cépage

Marsanne

Le sol

Les parcelles de vignes sont situées sur les communes de Charnas, Tournon et Mauves.
Nous y retrouvons les principaux éléments pédoclimatiques des grands Saint-Joseph. Une terre de granite issue de l’altération géologique, des apports éoliens pour des sols
filtrants et limitants. L’altitude et l’exposition au vent (et notamment le mistral) permettent une autorégulation naturelle des ravageurs tout en apportant de la fraîcheur tout au long de l’été. Ces cinétiques de maturation, ralenties, offre à “Granilites” un potentiel de fraîcheur, de minéralité et de tension particulièrement intéressant.

Les vendanges

Manuelles, temps sec et ensoleillé
le 28 septembre 2010.

La vinification

Le pressurage est direct en vendange entière,
suivi d’un débourbage à froid de 48 h.
Les fermentations sont réalisées en fûts
de 600 litres en levures naturelles.

L'élevage

Élevage de 10 mois en fûts,
avec un bâtonnage des lies pendant
les 2 premiers mois.

Volume d'alcool

13,5%


Le best-seller

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