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Marius Grenache

Pays d'Oc IGP

Rouge Vin rouge

Pays d'Oc IGP 2017 - Marius Grenache
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Pays d'Oc IGP 2017 - Marius Grenache Pays d'Oc IGP 2017 - Marius Grenache

Cotations

2015 - Robert PARKER - 89-91/100

"Made from 100% Grenache brought up all in concrete, the 2015 IGP Pays d’Oc Marius Grenache is another elegant, layered, medium to full-bodied effort ...

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Contient des sulfites

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Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 6,85 €

 

Dégustation

Robe : grenat sombre et brillante.
Nez : notes intenses de fruits rouges
(cerise, framboise) accompagnés d’effluves de cacao et d’épices douces.
Bouche : attaque juteuse, gourmande,une profusion de fruits rouges,une bouche pleine,des tanins soyeux et veloutés. L’expression parfaite
du Grenache noir.

Les Conseils du Sommelier

Tarte fine de légumes grillés, cake au chèvre et thym

Millésime 2017

Le cépage

Grenache noir

Le sol

Terrasse de galets roulés sur une matrice
argileuse. Un sol à la fertilité spontanée faible, une alimentation hydrique régulière
mais sans excès durant tout le cycle végétatif et un fort ensoleillement assurent
une maturation complète des raisins.


Les vendanges

Les raisins sont récoltés à la machine à maturité et de nuit pour préserver le potentiel aromatique en évitant
les phénomènes d’oxydation du raisin.

La vinification

Les raisins sont égrappés en totalité.
La température de fermentation est régulée autour de 22 °C pour préserver les arômes
variétaux. La macération dure 15 jours durant laquelle un remontage doux et quotidien sera réalisé. Après écoulage,
les vins sont soutirés rapidement
pour éliminer les lies grossières.



L'élevage

Le vin est élevé durant six mois
en cuve béton.

Volume d'alcool

13,5%


Le best-seller

Côtes-du-Roussillon Villages - Les Vignes de Bila-Haut

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