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Bituit et Maximus - Syrah

IGP des Collines Rhodaniennes

Rouge Vin rouge

Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 11,60 €

 

Dégustation

Robe : rubis, rouge « cerise » moyennement soutenu.
Nez : puissant, intense et fruité (framboise écrasée, griotte, cassis).
Bouche : attaque franche, sur le fruit rouge très croquant, grain de tanin fin et élégant.
Vin très agréable avec beaucoup de fraîcheur

Les Conseils du Sommelier

Accords : planche de charcuterie et fromage. / Température de service : 16-18°C /

Millésime 2017

Le cépage

Syrah

Le sol

Sols de granites altérés du nord de l’Ardèche + Sols sédimentaire sablo-limoneux du nord de la Drôme.

Les vendanges

Manuelle et mécanique.

La vinification

Vinification en cuve béton avec régulation de la température. Macération de 3 semaine avec extraction douce.

L'élevage

Elevage en cuve béton de 10 mois

Volume d'alcool

13%


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