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IGP Collines Rhodaniennes "Bituit et Maximus"

IGP des Collines Rhodaniennes

Blanc Vin blanc

Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 11,60 €

 

Dégustation

Robe : robe or pâle, reflets vert anis.
Nez : nez de fruits à chair blanche tinté d’une pointe florale rappelant le lys.
Bouche : attaque ample, bouche fraîche et dynamique. Notes de fenouil.

Les Conseils du Sommelier

Avec ce vin nous avons aimé : ceviche de saumon à l’avocat.
Température de dégustation : 10-11°C.
La garde : 2-3 ans.

Millésime 2017

Le cépage

100 % Marsanne.

Le sol

Sols de granites altérés du nord de l’Ardèche.

Les vendanges

Manuelles et mécaniques.

La vinification

En cuves inox thermorégulées permettant un contrôle très précis des températures.

L'élevage

Élevage en cuve inox sur lies fines durant 6 à 7 mois. Fermentation malolactique bloquée.

Volume d'alcool

13%


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