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Monier de la Sizeranne

Hermitage

Rouge Vin rouge

Hermitage 2014 - Monier de la Sizeranne
Zoom
Hermitage 2014 - Monier de la Sizeranne Hermitage 2014 - Monier de la Sizeranne

Cotations

2016 - VINOUS - 93-95/100

2016 - VINOUS - 93-95/100

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Contient des sulfites

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Millésime 2014 Prix Quantité  
La bouteille de 1,50 L. 133,40 €
La bouteille de 75 cl. 63,85 €

Coffret

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Dégustation

Robe : rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.
Nez : fruits rouges (framboise, cassis), note de réglisse.
Bouche : bonne attaque, rond, élégant, tannins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicé (poivre) lorsqu'il est jeune.

Les Conseils du Sommelier

Filet de chevreuil sauce au vin rouge. Rôti de boeuf. Saint Félicien bien fait

Millésime 2014

Le cépage

Syrah.

Le sol

Notre Hermitage “Monier de la Sizeranne” provient d’un assemblage de différents terroirs, disposés d’Ouest en Est :
• les Bessards : d’origine granitique, il constitue l’âme d’un bon Hermitage.
• le Méal : anciennes terrasses alluviales riches en graviers et cailloux roulés, plus ou moins calcaires.
• les Greffieux : sol de limon avec une forte présence de cailloux roulés.

Les vendanges

Récolte manuelle à l'optimum de la maturité.

La vinification

La vendange, égrappée à 100 %, est vinifiée en cuves béton.
Une à deux fois par jour, un pigeage assure une bonne extraction. La température varie entre 30 et 33°C.

L'élevage

12 à 14 mois d’élevage en fûts de chêne confèrent à ce vin des notes boisées, un des éléments constitutifs du bouquet.
Plusieurs soutirages permettent une clarification lente et naturelle.

Volume d'alcool

13,5%


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