Restaurant bistronomique Le Marius appartenant à la Maison M. Chapoutier et situé au pied de l’hôtel FAC ET SPERA 4* à Tain l’Hermitage (26), nous recherchons dans le cadre d’une création de poste notre Sommelier F/H en CDI.

 

Sous l’autorité du Directeur, vous aurez pour missions :

- Gérer la cave du restaurant : choisir les vins, les acheter et élaborer une carte accompagnant la cuisine du restaurant bistronomique. Vous veillerez à la gestion du stock et à la conservation des bouteilles,
- Manager la salle et les serveurs,
- Assurer le service en salle, principalement des vins.

 

De formation hôtelière, vous vous avez une première expérience similaire et possédez d’excellentes connaissances en vin. Vous avez le sens du service client, êtes curieux et ouvert d’esprit. Maîtrise de l’anglais impérative.