Côtes-du-Rhône 2023
Vallée du Rhône - Côtes-du-Rhône
Dégustation
Oeil :
Rouge grenat.
Nez :
Arômes de fruits rouges (essentiellement griottes et fraises).
Bouche :
Ce vin présente une belle structure et des tanins fermés. Les arômes sont complexes d'épices et de fruits.
Cépage(s) :
Assemblage de Grenache et de Syrah.
Vendanges :
Les raisins sont vendangés manuellement à maturité.
Sol :
Les vignobles de ce Côtes-du-Rhpone proviennent de terroirs différents (sur 4 départements : Drôme, Vaucluse, Gard et Ardèche) tel que des terrasses alluviales argilo-calcaire, argile...
Cela confère à ce vin une incroyable richesse et complexité.
Cela confère à ce vin une incroyable richesse et complexité.
Vinification :
La vendange est entièrement égrappée. La cuvaison dure environ 15 jours, ce qui permet au vin d'avoir une belle structure tannique nécessaire à son vieillissement et à une bonne stabilité.
Elevage :
L'élevage se fait en cuves et l'assemblage est réalisé à la fin du printemps.
Degré d’alcool :
14.5
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