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Mathilde Chapoutier Sélection - Ribera del Duero

Espagne

Rouge Vin rouge

Millésime 2015 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 11,30 €

 

Dégustation

Robe : Rouge griotte avec un liseré bleuté

Nez : Belle intensité avec des arômes de fruits des bois et fruits mûrs.

Bouche : Fruité, charnu, avec une belle structure

Les Conseils du Sommelier

Entre amis : tranches de pata negra.
Pour plus de finesse : filet mignon de porc au poivre, agneau de lait.

Millésime 2015

Le cépage

Tempranillo

Situé sur la meseta castellana, les vignes sont plantées à environ 800 m d’altitude.

Le sol

Le sol est argilo-calcaire

Les vendanges

Manuelles en caissettes de moins
de 20 kg.

La vinification

Les raisins sont égrappés.
Vinification en cuves inox en levure indigène. Macération de 3 semaines.

L'élevage

En cuves inox avec macération.

Volume d'alcool

14,5%


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