CONTACTEZ-NOUS

Accueil > L'Ermite

L'Ermite

Ermitage

Rouge Vin rouge

Ermitage 2015 - L'Ermite
Zoom
Ermitage 2015 - L'Ermite Ermitage 2015 - L'Ermite

Cotations

Robert PARKER - 100/100

100/100 "Starting the single vineyard releases, or wines Michel calls “Sélections Parcellaires,” the 2015 Ermitage l’Ermite is an absolute blockbuster...

Toutes les cotations

Contient des sulfites

Faire connaître
ce vin à un(e) ami(e)

Millésime 2015 Prix Quantité  
La bouteille de 1,50 L. non disponible
La bouteille de 75 cl. non disponible

Dégustation

Robe : grenat très foncé presque noir.
Nez : fruits noirs avec des notes d'épices et d'encre.
Bouche : tannins très puissants et à la fois veloutés, notes de fumé, de poivre, exprime magnifiquement la Syrah sur ce terroir granitique.
Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.

Les Conseils du Sommelier

Côte de boeuf aïlée aux girolles. Roti de cerf avec son jus. Civet de sanglier.

Millésime 2015

Le cépage

100 % Syrah.

Le sol

Sols situés au sommet de la colline de l'Hermitage, autour de la chapelle, au lieu-dit l'Ermite. Vieilles vignes de 80 ans sur des terroirs granitiques très pauvres.

Les vendanges

Récolte manuelle très tardive pour avoir des degrés naturels optimums.

La vinification

La vendange, égrappée à 100 %, est vinifiée en cuves béton.
La macération dure environ 4 semaines, pour obtenir des tanins soyeux et stables pour la garde à très long terme.
La température n’excède pas 32°C pour favoriser une excellente extraction.
Pour faire ce vin, seul le vin de goutte est utilisé.

L'élevage

Après écoulage, le vin est logé immédiatement en fûts neufs et fûts d’un an pour un élevage de 8 à 20 mois environ.

Volume d'alcool

14%


Avec ce vin vous aimerez aussi

Ermitage - Le Méal

Le Méal

Ermitage

En savoir plus

Hermitage - Monier de la Sizeranne

Monier de la Sizeranne

Hermitage

En savoir plus

Le best-seller

Côtes-du-Roussillon Villages - Les Vignes de Bila-Haut

Les Vignes de Bila-Haut

Côtes-du-Roussillon Villages

En savoir plus


Mon panier


Mon compte

C'est votre première visite ?

> Inscrivez-vous

Vous êtes déjà inscrit ?


Mot de passe oublié ?


Inscrivez-vous à la newsletter