CONTACTEZ-NOUS

Accueil > Appellations > FRANCE - Vallée du Rhône > Ermitage > Le Méal

Le Méal

Ermitage

Blanc Vin blanc

Ermitage 1999 - Le Méal
Zoom
Ermitage 1999 - Le Méal Ermitage 1999 - Le Méal

Cotations

2017 - DECANTER - 97/100

2017 - DECANTER - 97/100

Toutes les cotations

Contient des sulfites

Faire connaître
ce vin à un(e) ami(e)

Millésime 1999 Prix Quantité  
La bouteille de 1,50 L. 558,00 €
La bouteille de 75 cl. 278,00 €
Primeurs 2018 Prix H.T. Quantité  
La bouteille de 1,50 L.
Livrable en avril 2021
Limité à 12 bouteilles de 75cl par client
308,00 €
La bouteille de 75 cl.
Livrable en avril 2021
Limité à 12 bouteilles de 75cl par client
153,00 €

Primeurs

Un Méal sans excès et tranchant par sa tension minérale avec des notes de céleri. L’acidité est remarquable pour ce terroir, l’équilibre flirte avec les sommets et la persistence est déjà sans équivoque. Coup de coeur !

Dégustation

Robe : jaune or, brillant.
Nez : intense, très minéral, notes de céleri, boisé discret et intégré.
Bouche : attaque ample, grasse, très fine et belle fraîcheur exotique, amandes grillées.
Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.

Les Conseils du Sommelier

Foie gras. Langouste, homard au beurre blanc. Lamproie à la bordelaise. Veau maringo. Saint Félicien aux truffes.

Millésime 1999

Le cépage

Marsanne. Les ceps âgés de plus de 50 ans donnent une petite production garantissant une grande qualité.

Le sol

Les raisins servant à élaborer la Sélection Parcellaire “Le Méal” proviennent du coteau du Méal. C’est un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes, avec de nombreux galets favorisant le réchauffement du sol.

Les vendanges

Une récolte manuelle est faite, généralement, à très bonne maturité (potentiel naturel supérieur à 14 % d’alcool).

La vinification

Après pressurage des raisins entiers, le moût est débourbé à froid de 24 à 48 heures.
Environ 50 % du volume est vinifié en demi-muids neufs et les autres fermentent en cuve.

L'élevage

Avant la mise en bouteille, l’élevage se fait en fûts avec bâtonnages et est surveillé par des dégustations fréquentes.
Ce sont les critères organoleptiques qui déterminent la durée de passage sous bois. En général, la mise en bouteille se fait 10 à 12 mois après la récolte.

Volume d'alcool

14,5%


Avec ce vin vous aimerez aussi

Châteauneuf-du-Pape - Croix de bois

Croix de bois

Châteauneuf-du-Pape

En savoir plus

Hermitage - Monier de la Sizeranne

Monier de la Sizeranne

Hermitage

En savoir plus

Le best-seller

Côtes-du-Roussillon Villages - Les Vignes de Bila-Haut

Les Vignes de Bila-Haut

Côtes-du-Roussillon Villages

En savoir plus


Mon panier


Mon compte

C'est votre première visite ?

> Inscrivez-vous

Vous êtes déjà inscrit ?


Mot de passe oublié ?


Inscrivez-vous à la newsletter