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Dos Lusíadas - Eleivera Branco Douro

Douro, Portugal

Blanc Vin blanc

Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 9,40 €

 

Dégustation

Robe : jaune pâle élégant aux reflets verts.
Nez : arômes frais et fruités de pêches, poires avec des notes d’agrumes.
Bouche : attaque franche et fraîche, le milieu de bouche se démarque par son volume. La finale est ample et tendue sur des arômes d’agrumes.

Les Conseils du Sommelier

Avec ce vin nous avons aimé : poissons, crustacés et coquillages notamment les brochettes de Saint-Jacques à la pancetta et la morue portugaise.
Température de dégustation : 9-11 °C.

Millésime 2017

Le cépage

Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho, Viosinho.

Le sol

Les vignes du Cima Corgo sont majoritairement plantées sur des arènes granitiques plus ou moins profondes, pour la tension en bouche. Une des parcelles se situe sur des schistes apportant de la rondeur à l’assemblage. Les étés sont secs et chauds et les hivers
frais et humides.

Les vendanges

Manuelles en caissettes.

La vinification

Pressurage en grappes entières, débourbage statique à froid et fermentation en cuve inox à partir de levures naturellement présentent sur les raisins.

L'élevage

En cuve inox et sur lies fines
pendant 6 mois.

Volume d'alcool

13%


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