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Guer Van - Alléno et Chapoutier

Crozes-Hermitage

Rouge Vin rouge

Millésime 2014 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 20,26 €

Dégustation

Robe : rubis profond avec des reflets pourpres.
Nez : nez de fruits noirs et d’épices avec
des notes de poivre et de fougère.
Bouche : attaque fraiche, bouche aux tanins
veloutés. La palette aromatique se décline
sur des notes de Zan, de fruits noirs et de suie.
La finale est persistante et fraîche.

Les Conseils du Sommelier

Les côtes de petit cochon charcutières :
http://www.alleno-chapoutier.com/crozes-hermitage-rouge-guer-van

Millésime 2014

Le cépage

100 % Syrah.

Le sol

Sols brunifiés et colluvions, issus de granites
métamorphisés (leptynites) plus ou moins
caillouteux de l’ère primaire.

Les vendanges

Les raisins sont vendangés manuellement
à maturité optimale.

La vinification

Les raisins sont égrappés en totalité.
La macération dure 4 semaines en cuves béton
avec des remontages réguliers pour une
extraction en douceur. Les fermentations
alcoolique et malolactique en flore indigène
sont réalisées en fûts.

L'élevage

Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne
de plusieurs vins.

Volume d'alcool

13%


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