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Domaine de Bila-Haut - r.i.

Côtes-du-Roussillon Villages

Rouge Vin rouge

Côtes-du-Roussillon Villages 2016 - Domaine de Bila-Haut - r.i.
Zoom
Côtes-du-Roussillon Villages 2016 - Domaine de Bila-Haut - r.i. Côtes-du-Roussillon Villages 2016 - Domaine de Bila-Haut - r.i.

Cotations

2009 - Robert PARKER - 91-92/100

"The Bila-Haut 2009 Cotes du Roussillon-Villages Lesquerde s.p. is from selected parcels (hence its initials) of young Syrah on granite, along with ar...

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Contient des sulfites

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Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 1,50 L. 218,00 €
La bouteille de 75 cl. 108,00 €
Primeurs 2018 Prix H.T. Quantité  
La bouteille de 1,50 L.
Livrable en avril 2021
Limité à 6 bouteilles de 75cl par client
126,00 €
La bouteille de 75 cl.
Livrable en avril 2021
Limité à 6 bouteilles de 75cl par client
62,00 €

Primeurs

Le premier nez est très frais, sur la menthe et l’eucalyptus, puis laisse la place aux notes de cassis et de mûre. Puis ce sont les senteurs de la garrigue, dominées par le thym, qui prennent le dessus pour finir sur des notes épicées. La bouche est presque septentrionale à l’attaque avec des tanins serrés. Le vin présente une finale avec une grande complexité aromatique et tous les atouts pour être un grand millésime de garde.

Dégustation

Robe : Profonde et soutenue, reflets violacés.
Nez : Complexe et intense ; graphite, notes d’encre, de framboise, de fleur de ciste.
Bouche : Attaque délicate,se densifiant progressivement, sans agressivité, jolis tannins serrés. Finale ferme, longue persistance. Superbe retour olfactif sur la violette, le poivre blanc. Le vin, par le mariage de la puissance
et de la délicatesse, délivre une juste expression de son grand terroir granitique.

Millésime 2016

Le cépage

100 % Syrah ; parmi les premières plantées du département et surtout les rares travaillées en taille gobelet avec un échalas individuel

Le sol

La parcelle se situe sur la commune
de Lesquerde, secteur le plus tardif
du département, en légère pente, exposée nord ; sol granitique, ferreux, à dominante caillouteuse sur le haut, très peu fertile. Les caractéristiques de ce terroir ne sont pas sans rappeler certaines appellations du nord de la vallée du Rhône.

Les vendanges

Cueillette à la main à juste maturité, début octobre. Le rendement est faible, en dessous de 20 hl/ha.

La vinification

La vendange est égrappée totalement
puis vinifiée en petite cuve béton.
L’extraction se veut douce : légers remontages ou pigeages pendant la fermentation active avec une macération totale de 4 à 5 semaines.

L'élevage

L’élevage dure environ 18 mois : la première année en demi-muids de 2 vins puis les 6 derniers mois en cuve béton afin de finir de polir les tannins tout en préservant la fraîcheur et l’harmonie avant la mise en bouteille.

Volume d'alcool

15%


Le best-seller

Côtes-du-Roussillon Villages - Les Vignes de Bila-Haut

Les Vignes de Bila-Haut

Côtes-du-Roussillon Villages

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