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Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem

Côtes-du-Roussillon Villages

Rouge Vin rouge

Côtes-du-Roussillon Villages 2016 - Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
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Côtes-du-Roussillon Villages 2016 - Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem Côtes-du-Roussillon Villages 2016 - Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem

Cotations

2016 - Robert PARKER - 93-95/100

"A big, rich, concentrated, unctuous effort that's not for those looking for lightweight aromas and flavors, the inky colored 2016 Côtes du Roussillon...

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Contient des sulfites

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Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 13,96 €

 

Dégustation

Robe : belle robe grenat foncé.
Nez : premier nez réservé sur une dominante graphite, cuir, puis d’intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue.
Bouche : l’attaque est riche, dense ; la suite est charnue, solaire, longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur.

Millésime 2016

Le cépage

Syrah, Grenache et Carignan.

Le sol

Le vignoble se situe sur des sols de gneiss, de schistes du Dévonien et de calcaires du Kimméridgien.

Les vendanges

La vendange est manuelle.

La vinification

100 % égrappée.
L’extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines.

L'élevage

Environ la moitié en cuve et l'autre moitié en fûts selon les années.

Volume d'alcool

15%


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