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Côtes-du-Rhône - Pic & Chapoutier

Côtes-du-Rhône

Rouge Vin rouge

Millésime 2015 Prix Quantité  
non disponible

 

Dégustation

Robe : Rouge grenat très intense.
Nez : Le nez est ouvert et précis : arômes de fruits rouges
(principalement griotte).
Bouche : L’attaque est franche. Ce vin est ample, gras,
rond et soyeux. Il présente une belle structure
avec des tanins fermes.

Les Conseils du Sommelier

Terrine de gibier,pickles d'oignon rouge.

La recette :http://www.pic-chapoutier.com/terrine-gibier-pickles-oignon-rouge

Millésime 2015

Le cépage

Deux tiers de Grenache et un tiers de Syrah.

Le sol

Les sols sont caillouteux et argilo-calcaires.

Les vendanges

Récolte à bonne maturité.

La vinification

Les raisins sont égrappés. La durée de cuvaison
est de 3 semaines environ avec de nombreux remontages et délestages pour assurer une bonne extraction des tanins.

L'élevage

L’élevage se fait en cuves et la mise en bouteille
a lieu à la fin du printemps suivant la récolte.

Volume d'alcool

13%


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