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Côtes-du-Rhône Alléno et Chapoutier

Côtes-du-Rhône

Rouge Vin rouge

Côtes-du-Rhône 2016 - Côtes-du-Rhône Alléno et Chapoutier
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Côtes-du-Rhône 2016 - Côtes-du-Rhône Alléno et Chapoutier Côtes-du-Rhône 2016 - Côtes-du-Rhône Alléno et Chapoutier

Cotations

Wine Advocate - Jeb Dunnuck 87

87

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Contient des sulfites

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www.alleno-chapoutier.com

Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 9,10 €

 

Dégustation

Robe : rubis, profonde et brillante.
Nez : intense, révèle des notes de fruits rouges
accompagnés de senteurs de garrigue
et d’épices douces.
Bouche : exprime un mariage subtil entre
la puissance aromatique et la finesse des tanins.
La finale explosive et d’une exceptionnelle
longueur révèle des notes de réglisse.

Les Conseils du Sommelier

Le poulet du père Lathuille
En fricassée à l’artichaut et pommes de terre

Millésime 2016

Le cépage

Dominante Grenache.

Le sol

Terrasses de galets roulés sur des sables
ou des marnes du pliocène rougis par l’oxyde
de fer.

Les vendanges

Récolte mécanique et de nuit pour limiter
les phénomènes d’oxydations.

La vinification

En cuve béton. Macération préfermentaire
à froid de 48 heures pour une meilleure
expression variétale. Délestages en début
de fermentation alcoolique, puis des extractions
plus douces pendant la phase de macération.
Macération à 30 °C pendant 4 semaines.

L'élevage

Élevage en cuve béton pendant douze mois.

Volume d'alcool

14%


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