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Belleruche rosé

Côtes-du-Rhône

Rosé Vin rosé

Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 8,75 €

 

Dégustation

Robe : rose pâle aux reflets bleutés.
Nez : révèle des arômes de fruits rouges, d’agrumes (pamplemousse…) et agrémenté par des notes de fruits exotiques.
Bouche : l’attaque est franche, fruitée et délicate, soutenue par une belle fraîcheur qui fait perdurer le plaisir.

Les Conseils du Sommelier

Avec ce vin nous avons aimé : cabillaud à la provençale, verrines de saumon frais.
Température de dégustation : 10-12 °C.
La garde : prêt à être dégusté.

Millésime 2017

Le cépage

Grenache majoritaire, Cinsault et Syrah.

Le sol

Notre rosé provient majoritairement
de la rive droite du Rhône sur des sols loessiques et sablonneux qui conviennent parfaitement à l’élaboration de ce vin.

Les vendanges

Récolte mécanique de nuit pour préserver les précurseurs aromatiques.

La vinification

Le jus est issu d’un pressurage direct et est ensuite débourbé par le froid.
La fermentation alcoolique est réalisée à basse température (16 °C).
Protection constante contre l’oxygène
pour conserver le potentiel aromatique du vin.

L'élevage

Le vin est élevé en cuve inox pendant
3 à 6 mois.

Volume d'alcool

13,5%


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