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La Mordorée

Côte-Rôtie

Rouge Vin rouge

Côte-Rôtie 2016 - La Mordorée
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Côte-Rôtie 2016 - La Mordorée Côte-Rôtie 2016 - La Mordorée

Cotations

Vinous - Antonio Galloni

93

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Contient des sulfites

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Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 1,50 L. 338,00 €
La bouteille de 75 cl. 168,00 €
Primeurs 2018 Prix H.T. Quantité  
La bouteille de 1,50 L.
Livrable en avril 2021
Limité à 6 bouteilles de 75cl par client
200,00 €
La bouteille de 75 cl.
Livrable en avril 2021
Limité à 6 bouteilles de 75cl par client
99,00 €

Primeurs

La classique expression florale de la Côte Blonde se pare cette année d’une densité tannique duveteuse en bouche, symbole du millésime abouti. Alors que la Côte Brune décline épices et fruits noirs, notamment la myrtille.

Dégustation

Robe : rouge profond.
Nez : framboise, touche de violette, dominante épices, notion olive noire et tapenade, romarin.
Bouche : ample, élégant, très bien structuré et équilibré.
Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.

Les Conseils du Sommelier

Petit gibier (faisan, colvert aux griottes), Magret de canard aux airelles, Tartines de Rôtie de bécasses.

Millésime 2016

Le cépage

Syrah.
L’âge moyen des vignes (plus de 60 ans) garantit un produit de qualité exceptionnelle.

Le sol

Il est composé de micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre.
La parcelle qui produit ce vin se situe à la limite de la Côte blonde.

Les vendanges

Récolte manuelle à maturité.

La vinification

Après égrappage à 100 %, la vendange est vinifiée en cuve béton.
Des remontages quotidiens assurent une bonne extraction de la couleur et des tanins.
La température de vinification ne dépasse pas 32°C. Seul le jus d’écoulage est utilisé.

L'élevage

Vieilli entièrement en fûts de 225 l, avec une proportion de fûts neufs, de 14 à 18 mois.

Volume d'alcool

13,5%


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