CONTACTEZ-NOUS

Accueil > Appellations > FRANCE - Vallée du Rhône > Costières de Nîmes > La Ciboise

La Ciboise

Costières de Nîmes

Rouge Vin rouge

Costières de Nîmes 2017 - La Ciboise
Zoom
Costières de Nîmes 2017 - La Ciboise Costières de Nîmes 2017 - La Ciboise

Cotations

2017 - James SUCKLING - 90/100

A bold, rich and round expression of mixed berries with some wild herbs. Rich, fluid tannins. Smooth and approachable. Drink now.

Toutes les cotations

Contient des sulfites

Faire connaître
ce vin à un(e) ami(e)

Millésime 2017 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 6,46 €
Une bouteille offerte à partir de 5 bouteilles de 75 cl. achetées 32,30 €
38,76 €

 

Dégustation

Robe : Robe : grenat foncé profond et brillant.
Nez : Nez : intense et sur des notes de fruits mûrs
(cassis/cerise).
Bouche : Bouche : ample et gourmande.
On retrouve en bouche ces notes de fruits
mûres et d’épices douces. Les tanins bien
présents sont fondus et délicats.

Les Conseils du Sommelier

Avec ce vin nous avons aimé :
lapin rôti, tarte provençale ou côtes de boeuf.
Température de dégustation : 16-17 °C.
Conseil du sommelier : nous vous invitons à carafer ce vin quelques minutes avant dégustation.
La garde : 5 ans.

Millésime 2017

Le cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan.

Le sol

Le sol est constitué de cailloutis déposés au quaternaire par le Rhône appelé localement Gress. Les vignes développent un enracinement très profond jusqu’aux couches argileuses.

Les vendanges

Les raisins sont récoltés à maturité
phénolique et vendangés mécaniquement.

La vinification

Après égrappage, les raisins sont vinifiés dans des cuves béton pendant trois à quatre semaines. Chaque cépage est vinifié séparément en macération traditionnelle.
Selon la dégustation quotidienne, le vin est soit remonté ou laissé au repos pour une extraction douce des substances aromatiques, des anthocyanes et des tanins.
En toute fin de fermentation alcoolique, on laisse monter la température entre 30 et 33 °C pour favoriser la polymérisation des tanins.

L'élevage

6 mois en cuve béton.

Volume d'alcool

14%


Avec ce vin vous aimerez aussi

Crozes-Hermitage - Petite Ruche

Petite Ruche

Crozes-Hermitage

En savoir plus

Costières de Nîmes - Costières de Nîmes

Costières de Nîmes

Costières de Nîmes

En savoir plus

Le best-seller

Côtes-du-Roussillon Villages - Les Vignes de Bila-Haut

Les Vignes de Bila-Haut

Côtes-du-Roussillon Villages

En savoir plus


Mon panier


Mon compte

C'est votre première visite ?

> Inscrivez-vous

Vous êtes déjà inscrit ?


Mot de passe oublié ?


Inscrivez-vous à la newsletter