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Coteau de Chery

Condrieu

Blanc Vin blanc

Condrieu 2016 - Coteau de Chery
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Condrieu 2016 - Coteau de Chery Condrieu 2016 - Coteau de Chery

Cotations

Robert PARKER - 97/100

97/100 "As to the Condrieu, I was shocked at the quality of both new releases. One of the top two to three wines in the vintage is unquestionably the ...

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Contient des sulfites

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Millésime 2016 Prix Quantité  
La bouteille de 75 cl. 257,00 €

Dégustation

Robe : jaune pâle, reflets verts, limpide.
Nez : floral (acacia, chèvrefeuille, tilleul),
de fruits (prune, poire), notes fumées légères.
Bouche : attaque fraîche, bel équilibre,
notes minérales, salines, avec une finale
tendue et aromatique.

Les Conseils du Sommelier

Cuisine orientale et asiatique (sucré/salé). Apéritif. fromage de chèvre.
Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit à lui-même !

Millésime 2016

Le cépage

Viognier

Le sol

Les raisins proviennent de sols granitiques
dégradés et de micaschistes.
La parcelle est exposée sud.

Les vendanges

Les raisins sont vendangés manuellement
en caisses.

La vinification

Les raisins sont pressés en grappes entières.
La fermentation est thermo-régulée en fûts
à 17°C en levures indigènes.

L'élevage

Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois
en demi muids de 600 litres, puis 2 mois
en cuves.

Volume d'alcool

13,5%


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